Рассматривается возрастающая роль индустрии гостеприимства в экономике
страны. Раскрываются особенности создания дизайна и фирменного стиля и
их роль в конкурентоспособности гостиничного предприятия. В приложениях
даются извлечения из Российского рекламного кодекса, а также основы
организации и проведения профессиональных конкурсов по кулинарному
искусству.
Для студентов, изучающих гостиничный и ресторанный бизнес, сотрудников
гостиниц, ресторанов, кафе, баров и других предприятий индустрии
гостеприимства. Скачать с Depositfiles | 
